O Hotel Gross estava localizado na Rua 15 de Novembro, ao lado da loja de secos e molhados de Hermann Hering. Era uma combinação de hotel e pensão. Sempre havia hóspedes permanentes, geralmente casais. O hotel possuía um bem montado bar. A mesa da área externa era usada como mesa reservada (Stammtisch). O uso frequente dessa mesa era exclusividade dos diretores e funcionários graduados da Cia. Hering, que se reuniam semanalmente às terças-feiras à tarde para churrasco e cerveja. As reuniões deixaram de se realizar com o início da Campanha de Nacionalização, quando foi proibido o uso da língua alemã. A foto é de 1905.

Fonte: Arquivo Histórico José Ferreira da Silva / Revista Blumenau em Cadernos, tomo XXXIX, agosto 1998, p.43 / Fundação Cultural de Blumenau