A Fundação Cultural de Blumenau, em parceria com o Senac Restaurante-Escola, celebrou na noite de terça-feira, dia 1º de setembro, os 165 da cidade com uma programação que teve música de alto nível e culinária para saciar os paladares mais exigentes. O cardápio elaborado pelo chef alemão Heiko Grabolle no estilo germânico lembrou os condimentos usados pelos imigrantes que desbravaram as terras que margeiam o Rio Itajaí-Açu. O Festival de Estrogonofe foi ambientado pela música do talentoso guitarrista blumenauense Mazin Silva. Os convites limitados a 120 tornaram pequena a Fundação Cultural.

A programação da noite foi aberta pelo diretor de Cultura Carlos Schurubbe, que interpretou o Hino de Blumenau ao som da guitarra. O público cantou junto e depois pode apreciar o prato principal elaborado por Heiko Grabolle. "É uma honra receber cada um de vocês, quando celebramos 165 anos de Blumenau. A Fundação Cultural se orgulha de participar desse momento", frisou o presidente da FCB, Sylvio Zimmermann, ao lembrar que a festa ocorre em um local com grande potencial político e histórico para a cidade. "Este prédio foi construído em 1875 por Dr. Blumenau para ser a primeira sede da colônia. A prefeitura e a Câmara de Vereadores funcionaram aqui até 1982", lembrou.

Com lotação esgotada, os visitantes puderam saborerar o Festival de Estrogonofe preparado pelo chef alemão. Radicado no Brasil desde 2003, Heiko Grabolle é chef de cozinha do Senac Restaurante-Escola em Blumenau e dono da empresa Heiko Grabolle Gastronomia. É membro da Associação dos Chefs Alemães VKD e um dos organizadores do Cruzeiro Gourmet. Tem passagens por restaurantes e hotéis da Alemanha, Suíça, Itália, Espanha e Inglaterra, entre outros.

Na parte musical, o guitarrista blumenauense Mazin Silva apresentou um belo repertório de jazz para fazer a sonoridade ambiental da festa. O músico costuma frequentar nas noites de terças-feiras o Espaço Alternativo, ambiente rústico que está cativando os amantes da arte e da musicalidade. Já tem um público cativo nessas primeiras cindo edições.

Assessor de Comunicação: Sérgio Antonello