Até domingo, dia 30 de agosto, moradores e visitantes podem descobrir a Nova Rússia por meio da culinária típica. Restaurantes, cafés e vinícolas locais servem menus especiais e produtos artesanais que valorizam os ingredientes da estação e a tradição regional.

Entre as opções, o Restaurante Permita Ser oferece um menu de três etapas com bruschetta de brie, risoto caprese e arancini doce. O Restaurante Maria Salete apresenta o menu Sabores da Tradição, com caldinho de aipim, pirão com linguiça Blumenau e mini cuca. Na Vinícola Casa Pavesi, a degustação de vinhos é acompanhada por tábua de frios, enquanto o Recanto Silvestre serve a tradicional feijoada. O café colonial continua no Rancho do Willy, e o Recanto Paraíso do Miguel oferece buffet completo com a clássica galinha caipira no almoço.

O festival também inclui visitas guiadas ao Alambique H, para conhecer a produção artesanal de cachaça, e as conservas da Conservas da Vivi. O evento busca fortalecer a identidade gastronômica da região, consolidar a Nova Rússia como destino de inverno e estimular o consumo local.

A ação é realizada pela Prefeitura de Blumenau, por meio da Secretaria de Turismo e Lazer.

Horários e reservas

Restaurante Permita Ser – sábados e domingos, das 11h às 15h. Reservas: (47) 99185-0568.

Vinícola Casa Pavesi – de quarta a domingo, das 11h às 15h. Reservas: (47) 99185-0568.

Restaurante Maria Salete – sábados e domingos, das 11h às 15h. Reservas: (47) 98413-7639.

Rancho do Willy – todos os dias, a partir das 8h. Reservas: (47) 99278-8804 (mínimo de 5 pessoas).

Recanto Paraíso do Miguel – domingos, das 9h às 15h. Reservas: (47) 3053-2077.

Recanto Silvestre – quintas-feiras, das 11h30 às 14h30. Reservas: (47) 3336-5447.

Conservas da Vivi – de segunda a sábado, das 8h às 18h.

Alambique H – de segunda a sábado; durante a semana, das 9h às 11h30 e das 13h às 18h; aos sábados, das 9h às 14h.

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